Agriturismo Infonteno Grande
Il nostro menù è variabile di settimana in settimana in base ai prodotti disponibili.
Preferiamo variare e proporre una selezione limitata per garantire la freschezza dei piatti offerti.
Ecco alcune proposte che potreste trovare:
Antipasti
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Salumi della casa
Giardiniera di verdure
alle spezie
Girella di paste sfoglia con mortadella e zucca
Polpette alle verdure
Crostino con patè di fegatini di pollo e cipolla caramellata
Polpette di melanzana
Frittelle croccanti di verdura
Cialda di Grana con asparigi verdi e uova
Primi Piatti
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Risotto con radicchio,
taleggio e noci
Ravioli al brasato
Ravioli bianchi con patate, spinaci e mortadella
Ravioli con ricotta
e erbette
Ravioli alla zucca
Ravioli con piselli e prosciutto
Risotto con zucca, taleggio e paprica affumicata
Risotto con porri, pancetta
e zafferano
Tagliatelle con ragù di pasta di salame
Crespelle con funghi, provolone dolce e salsiccia
Risotto verde al cavolo nero, taleggio e cipolla rossa
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Crespelle alle verdure e caciocavalllo
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Crespelle di grano saraceno con verza e meratino
Secondi
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Manzo all'olio con purè di patate
Rollè di pollo all'antica e patate al fornp
Coppa di maiale brasata
al Barolo
Coniglio al forno con pomodorini e olive
Coscia di porchetta e borretane brasate
Pollo alla cacciatora
Tagliata di manzo
con verdure grigliate
Pancetta al curry verde e patate al forno
Costine di maiale speziate e verdure al forno
Cassoeula
Salame fresco nella cenere con purè e spinaci
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Cotechino con lenticchie e spinaci
Dolci
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Crostata con marmellata
Semifreddo a caffè con salsa al cioccolato
Crostata con frutta fresca e crema Chantilly
Salame di cioccolato
Semifreddo alla crema e meringa
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Sbrisolona con crema al mascarpone
Strudel con prugne fresche e mandorle
Torta con cioccolato
e pere
Semifreddo al Nocino
Millefoglie con cioccolato bianco e arancia
Semifreddo al torrone, cioccolato e arancia
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